“Secondo gli esperti, aggiungere olio d’oliva alla tua dieta, diminuisce il rischio di malattie cardiovascolari, cancro e malattie neurodegenerativealattie che provocano morte prematura.”
I ricercatori hanno anche scoperto che le persone che consumavano olio d’oliva invece del grasso animale avevano un rischio inferiore di mortalità totale e specifica per causa.
Secondo la ricercatrice senior presso il Dipartimento di nutrizione della Harvard Chan School., Marta Huasch-Ferrè, “Il consumo di olio d’oliva è stato collegato a un minor rischio di malattie cardiovascolari, ma la sua associazione con la morte prematura non era chiara. I nostri risultati confermano le attuali raccomandazioni dietetiche per sostituire i grassi animali con oli vegetali per la prevenzione delle malattie croniche e della morte prematura”.
Fonte originale:Harvard T.H. Chan School of Public Health